學院擁有化學(師范類)、環(huán)境科學、環(huán)境工程、材料化學、新能源材料與器件共5個本科專業(yè);擁有化學一級博士點(包括物理化學、無機化學、有機化學、分析化學、高分子化學與物理)和化學一級碩士點(包括無機化學、有機化學、分析化學、物理化學、高分子化學與物理)、環(huán)境科學與工程一級碩士點(包括環(huán)境科學、環(huán)境工程)、應用化學、材料物理與化學、化學課程教學論等碩士點，以及面對中學化學教師的化學教育碩士點。本科生和研究生的培養(yǎng)涉及三個學科門類(理學、工學、教育學)，五個一級學科(化學、環(huán)境、材料、化工、教育)，是研究教學型的理工學院�；瘜W與環(huán)境學院在整合化學、環(huán)境、材料等學科方向后，“能源與環(huán)境化學的理論與應用技術(shù)”為211工程三期重點項目，化學與環(huán)境學院整體進入了國家“211”重點工程學科。學院擁有教育部電化學儲能電池材料與技術(shù)研究工程中心、省部共建教育部重點實驗室環(huán)境理論化學實驗室、廣東高校電化學儲能與發(fā)電技術(shù)重點實驗室、廣東高校儲能與動力電池產(chǎn)學研基地、廣東高校高分子新型材料產(chǎn)學研基地。學院與美國喬治亞大學計算量子化學中心、日本九州大學綜合理工學院共建國際研究平臺“華南師范大學計算量子化學研究中心”。
學院的本科化學專業(yè)為國家級特色專業(yè)、廣東省名牌專業(yè)，新能源材料與器件專業(yè)為廣東省重點專業(yè)，學院的化學實驗教學中心為廣東省實驗教學示范中心，物理化學、有機化學、無機化學、化學教學論為廣東省精品課程�！队袡C化學》(第五版)于2008年被教育部列入“十一五”國家級教材規(guī)劃。
學院擁有一支較強大的師資隊伍，全院教職工136人，博士后12人。其中具有正高職稱教師43人，副高職稱42教師人， “千百十工程”國家級培養(yǎng)對象2人、省級培養(yǎng)對象6人，新世紀優(yōu)秀人才2人，珠江學者1人，南粵優(yōu)秀教師2人，有 50多位教師分別具有在美、加、德、日等國學習和海外工作的經(jīng)歷，有多位教師曾在Angew. Chem.. Adv.Material, JACS等國際權(quán)威學術(shù)期刊上發(fā)表過多篇論文。學院已逐步形成一支以學術(shù)帶頭人領(lǐng)銜、團結(jié)協(xié)作、特色鮮明、銳意創(chuàng)新的高素質(zhì)教職工隊伍。
學院擁有的總建筑面積達3.25萬平方米的三棟實驗大樓，能夠滿足各專業(yè)的教學與科研�；瘜W實驗教學中心擁有一系列現(xiàn)代的化學、環(huán)境和材料類儀器設備，且基本齊全。學院擁有華南師范大學環(huán)境評估中心、清潔生產(chǎn)中心、粵港環(huán)境與科學教育研究中心等機構(gòu)。學院還負責每年廣東省高考化學學科評卷工作、廣東省中學化學骨干教師培訓以及中學化學新課標的培訓等工作。學院歷來重視學科建設與發(fā)展，注重本科生基礎理論和實踐創(chuàng)新教育。雄厚的師資力量，先進的教學實驗設備，突出的教學科研成果，展現(xiàn)出化學與環(huán)境學院是華南師大高質(zhì)量、高水平的院系之一。
自2009年學院在非師范專業(yè)中實行大類招生，2013年將繼續(xù)實行，設環(huán)境與材料類，該大類包括了環(huán)境科學、環(huán)境工程、材料化學三個本科專業(yè)�？忌谔顖蟾呖贾驹笗r，只需在專業(yè)志愿欄中填寫大類名稱：環(huán)境與材料類及其代碼�？忌雽W后，前兩學期按照環(huán)境與材料類學習，修讀學校平臺課程和環(huán)境與材料類基礎課程，第三學期按規(guī)定的專業(yè)分流原則和流程在環(huán)境科學、環(huán)境工程、材料化學三個專業(yè)中選擇一個專業(yè)進行專業(yè)培養(yǎng)。達到畢業(yè)與學位要求者，按所選專業(yè)頒發(fā)畢業(yè)證書和學位證書。
經(jīng)學校同意，學院在2011年增設新能源材料與器件勷勤創(chuàng)新班，2013年將繼續(xù)實行。新能源材料與器件勷勤創(chuàng)新班獨立設班，并實行動態(tài)管理和分流制度。在本科學習階段，學院根據(jù)學生的學業(yè)表現(xiàn)、科研興趣等綜合情況進行培養(yǎng)，達不到學習要求者轉(zhuǎn)回學院其他專業(yè)學習。新能源材料與器件勷勤創(chuàng)新班完成規(guī)定要求者，頒發(fā)工學學士學位和授予相應的畢業(yè)證書，同時在滿足學校推薦免試研究生的資格條件下，新能源材料與器件勷勤創(chuàng)新班具有較大比例的推薦免試研究生指標。
新能源材料與器件勷勤創(chuàng)新班
以創(chuàng)新為目標，將研究性學習和科學研究貫穿到整個學習階段，為高層次的研究生教育培養(yǎng)基礎扎實、創(chuàng)新能力強的優(yōu)秀人才。創(chuàng)新班注重學生知識、能力和素質(zhì)的培養(yǎng)，特別是實踐能力和科學研究能力的培養(yǎng)。在本科學習階段，實行導師制。學生在導師的指導下，進行基本理論和基本實驗技能的學習和訓練，同時進入導師實驗室進行科學研究和產(chǎn)品開發(fā)。
畢業(yè)生需掌握新能源領(lǐng)域，特別是各類化學電源和物理電源的基本理論、產(chǎn)品設計與制備等知識，具備較強的實驗操作技能，成為新能源領(lǐng)域具備較強的學術(shù)研究和產(chǎn)品開發(fā)能力的優(yōu)秀人才。
主干課程有：普通化學、物理化學及實驗、電化學基礎及實驗、化學與物理電源基礎及實驗、應用電化學、材料科學與工程及實驗等。
化學（師范）專業(yè)
培養(yǎng)具有良好科學素養(yǎng)以及德、智、體、美全面發(fā)展的高素質(zhì)中等學校化學教師，并為其今后成為具有創(chuàng)新能力的中等學校骨干教師、學科帶頭人和教育管理者打下堅實的基礎，同時也為碩士研究生的培養(yǎng)提供優(yōu)質(zhì)生源。
主干課程有：無機化學及實驗、有機化學及實驗、分析化學及實驗、儀器分析及實驗、物理化學及實驗、結(jié)構(gòu)化學、化學教學論等專業(yè)必修課程。并從培養(yǎng)目標出發(fā)，開設了多個專業(yè)方向，不同層次的專業(yè)選修課程，旨在進一步深化專業(yè)基礎，拓寬知識面，培養(yǎng)創(chuàng)新思維與能力。鼓勵本科生攻讀輔修專業(yè)、雙專業(yè)和雙學位，完成規(guī)定要求者授予理學學士學位。
環(huán)境科學（非師范）專業(yè)
培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具備環(huán)境科學的基本理論、基本知識和基本技能，能從事環(huán)境保護及相關(guān)工作的專門人才，以及繼續(xù)深造的專業(yè)人才。培養(yǎng)服務于企事業(yè)單位及政府有關(guān)部門從事環(huán)境保護應用研究、科技開發(fā)、管理及教學等方面工作的專門人才。
主干課程有：環(huán)境學、環(huán)境生物學、環(huán)境生態(tài)學、環(huán)境管理、環(huán)境化學、環(huán)境工程學、環(huán)境監(jiān)測原理、環(huán)境影響評價等專業(yè)必修課程。另設多個模塊的專業(yè)限制選修和任意選修課程。鼓勵本科生攻讀輔修專業(yè)、雙專業(yè)和雙學位，完成規(guī)定要求者授予理學學士學位。
環(huán)境工程（非師范）專業(yè)
本專業(yè)培養(yǎng)具有環(huán)境工程設計、環(huán)境規(guī)劃管理、生態(tài)環(huán)境維護、環(huán)境監(jiān)測分析等方面專門知識的高級技術(shù)人才。尤其培養(yǎng)學生具備廢水處理、大氣污染治理、固體污染處理、工程環(huán)境控制等工程設計、生態(tài)保護、環(huán)境管理方面的專門知識。本專業(yè)的畢業(yè)生能在行政管理部門、規(guī)劃部門、環(huán)保部門、設計單位、工礦企業(yè)、科研院所、學校等從事環(huán)境工程設計、施工、管理、科研及教學等工作。
主干課程有：環(huán)境學、流體力學、環(huán)境微生物學、環(huán)境工程學、環(huán)境監(jiān)測、環(huán)境質(zhì)量評價、化工原理、環(huán)境生態(tài)學、環(huán)境修復工程原理、環(huán)境管理學、環(huán)境監(jiān)測實驗、環(huán)境工程試驗、計算機在環(huán)境中的應用等專業(yè)必修課。鼓勵本科生攻讀輔修專業(yè)、雙專業(yè)和雙學位，完成規(guī)定的要求授予工學學士學位。
材料化學（非師范）專業(yè)
本專業(yè)主要培養(yǎng)服務于生產(chǎn)企業(yè)、事業(yè)單位、研究機構(gòu)和中、高等學校掌握材料化學基礎理論和專業(yè)知識，受過嚴格專業(yè)實驗和科研訓練，從事材料合成制備、加工與開發(fā)應用、科學研究和教學的高級專門人才。
主干課程有：材料科學導論、化工基礎、金屬材料、高分子材料、無機材料、高分子化學與物理、近代材料分析測試技術(shù)等專業(yè)必修課。鼓勵本科生攻讀輔修專業(yè)、雙專業(yè)和雙學位，完成規(guī)定要求者授予理學學士學位。
